【生活燕幼·园区动态】燕鸣苑分园：“蛰逢春动，饼香悦节”——舌尖上的节气之惊蛰

惊蛰知多少

张老师：小朋友们，你们知道惊蛰是什么吗？

妞妞：我知道惊蛰会打雷，会把小动物吵醒。

张老师：是的，一到惊蛰，轰隆隆的雷声就像大自然的闹钟，把藏在泥土里、树洞里睡觉的小动物都叫醒啦！那有小朋友知道在惊蛰这天，人们会吃什么特别的食物吗？

潼潼：吃烙饼！我听妈妈说的。

张老师：惊蛰这天有许多地方的人都有吃烙饼的习俗。那今天我们也做烙饼迎惊蛰吧！

制作过程

食材准备

适量面粉、小葱、油。

先将双手洗净，倒入适量面粉并少量多次加水。

将盆中的面搅匀揉成团

将小葱洗净切碎备用

将大面揉成条切块并小块面团揉成圆按压成饼状

先将锅底刷一层油，把面饼放入锅中刷一层油加入少许切碎的小葱煎至金黄将其翻身

尝一尝

本次开展的惊蛰烙饼活动，是一场浸润着陶行知教育智慧的欢乐探索。惊蛰时节，春雷唤醒大地，民俗风情也悄然融入幼儿生活。秉持陶行知“生活即教育”“教学做合一”理念，一张简单的烙饼成为文化传承与成长助力。孩子们亲身体验制作美食的每一步，这不仅是在掌握生活技能，更是在触摸传统节气的温度，领悟惊蛰蕴含的生机与希望，于烟火气中开启知识启蒙之旅，让教育扎根生活，绽放绚丽的成长之花。