【生活燕幼·安全第一】新城分园：“食”之有味，“品”之安全——食品安全应急处置演练活动纪实

食品安全关乎全园幼儿及教职工的身体健康和生命安全，为切实做好幼儿园食品安全卫生工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，燕子矶幼儿园新城分园开展了食品安全主题系列活动。

1. 活动部署

新城分园食品安全管理部门组织园部领导班子、保健部门、食堂相关人员及年级组长召开食品安全主题活动部署会议，后勤主任程主任详细解读食品安全主题活动整体方案及食品中毒应急演练过程，执行园长雷园长要求各相关人员在演练过程中，明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程，以便应对食品安全突发事故。

二、应急演练

午睡起床后，本园大四班发现有5名小朋友出现呕吐，身体不适，老师立即询问幼儿身体状况，了解情况后老师马上汇报给保健老师。

保健老师了解情况后，立即打电话报告执行园长及后勤主任，并第一时间去班级对发病幼儿进行查看，检查后初步判断为疑似食物中毒。

执行园长雷园长立即向上级部门，报告内容：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数、主要临床表现以及幼儿今日进餐的食物等，同时安排后勤主任程主任立即拨打急救电话120，请求医院及时派救护车到幼儿园救援。

程主任通知食堂安全员与食堂工作人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封，食堂人员禁止出入，等待上级部门调查。

班级教师及保健老师及时护送发病幼儿离开现场，至幼儿园大门口等待救护车前来救援，对幼儿进行安抚和安慰。

保育员收集幼儿呕吐物并做好标识，及时开窗通风，做好消毒工作。

通过本次食品安全主题活动的开展，有效提高了全园教职工对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，进一步加强幼儿园食品安全管理工作。居安思危，未雨绸缪，我园时刻关注食品安全问题，保障师幼饮食安全，坚决守护好餐桌上的安全，为孩子们的健康成长保驾护航。