浏览数量：2 作者:南京市栖霞区燕子矶幼儿园燕鸣苑分园 发布时间： 2024-09-06 来源：本站
白露，二十四节气中最美的节气之一。清露盈盈，丹桂飘香，天高云淡。俗语说到：“白露起，红薯生”。大三班的小朋友们了解了这句谚语后知道，白露吃红薯可以使饭后不发胃酸，所以孩子们决定，分一个小组来制作这道红薯美食——白玉红薯糕，一起来用舌尖感受白露节气。
准备物资
“白玉红薯糕肯定是需要红薯的，我可以明天带过来！”
“那红薯外面的‘白玉’怎么做呢？”
“我知道！我们班级还有一些糯米预拌粉，我们可以用那个呀，白糖我们也有呢！”
“好主意！我们的小厨房还有模具，正好也可以用。”
制作与品尝
“我们分组吧，做红薯馅料的一组，做糯米皮的一组，举手选择。”
“那我们三个举手的去做红薯馅料，怎么样？”
“好啊，最后我们再所有人一起来包白玉红薯。”
“你把红薯洗好给我，我来刮皮。”
“那我来切红薯吧，切成小块能蒸熟得快一点。”
“诶！别忘记加点白砂糖，甜甜的才好吃。”
“还要把所有的红薯块都压碎哦，这样才好团成圆。”
“250g的粉，要加入250g的水，这样‘白玉皮’才能粘度刚刚好。”
“要用这个铲子搅拌哦，加入的是热水，不然会烫手的。”
“好的，我们团的圆要比他们的红薯馅料大，这样才能包裹住。”
“红薯馅料、白玉皮子都准备好了，我们像包饺子一样把红薯藏进去吧。”
“我会用这个模具，你们团成圆后给我，我来压。”
“快看。我们成功啦！”
“我们快拿回教室和大家分享吧。”
结语
这一份充满童心童意的白玉红薯糕，琼台玉宇，软糯香甜。中国传统文化以美食的形式在孩子们的舌尖轻轻绽开，让我们共同期待，传统文化与孩子们更多的碰撞吧。