【生活燕幼·园区动态】"节气食光里，共育润童行"——舌尖上的节气之小寒

“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖。”小寒将至，燕子矶幼儿园燕鸣苑分园小二班以《3 - 6岁儿童学习与发展指南》和《幼儿园教育指导纲要》为指引，践行陶行知先生“生活即教育”思想，开展特色节气活动。 活动邀请家长资源团的家长们，与孩子们共同制做姜撞奶和菜饭。

小寒知多少

许老师：“小朋友们，你们知道什么是小寒吗?”

粲粲：“要穿好多好多衣服！”

轩轩：“还会下雪！”

许老师：“那在小寒这个节气里，我们都会吃什么样的美食呢？你们知道吗？”

步步：“喝热汤，吃热菜。”

经过大家的调查和讨论，最后决定邀请家长资源团的爸爸妈妈们来和小朋友们一起制作姜撞奶和菜饭，共同迎接小寒的到来。

制作姜撞奶

准备食材

牛奶、生姜、红糖

将生姜洗净、削皮、磨碎

过滤出生姜汁倒入杯中

在锅里倒牛奶和红糖搅拌煮开

在装有生姜汁的杯中倒入牛奶

等待牛奶冷却凝固即可品尝

尝一尝

制作菜饭

准备食材

青菜、米、腊肠

将青菜洗净、切碎备用

将腊肠洗净切丁备用

将米洗净倒入适量的水在锅中

放入腊肠和青菜煮熟

尝一尝

本次活动通过家园携手，将生活与教育紧密相连，让孩子们在美食制作中锻炼动手能力，感受传统文化魅力，为幼儿成长添彩，真正做到“教学做合一”。