【生活燕幼•安全第一】“烹”然心动，美好“食”光 ——新城分园食堂工作人员厨艺技能大赛

叫美食的诱惑。

有一种独特的味道，

叫幼儿园的味道。

美好"食"光从幼儿园开始……

幼儿园的膳食是家长们普遍关心的问题，为深入探究幼儿园膳食的多样性，提升食堂从业人员的业务技能水平，燕子矶幼儿园新城分园于4月17日中午举行了食堂从业人员理论考试，于4月18日下午举办了厨艺烹饪比赛。

一、理论考试，知“食”答题

4月17日中午，我园举行了食堂人员理论考试。

考试前，食品安全管理员何老师向食堂从业人员讲解了本次测试的目的及要求。测试中，食堂从业人员认真审题，准确填写，结合自己的操作经验进行答题，严格遵守考试要求。所有人员均在规定时间内完成了测试。

通过本次测试，进一步加强了食堂从业人员的食品安全责任意识和食品安全知识技能，对相关标准与规范有了更加系统、详细的了解。为全力做好幼儿园食品安全工作奠定了坚实的基础。

二、厨艺展示，“烹”然心动

1.烹饪前准备

新鲜的食材才能制作出美味的餐点，我园坚持食材当天进当天出，早晨由行政人员、食堂人员及送货师傅组成验菜小组进行验菜，以保证食材的质量与新鲜度。

2.美味烹调时

食堂的叔叔阿姨们精神饱满，穿戴整齐。一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴。各位食堂师傅们大显身手，各显神通。

3.美食品鉴会

各班小朋友们和老师们作为我们本次厨艺比赛的评委，开始品尝可口的美食啦～你看，大家吃的可香啦～

品尝美食后，孩子们为喜爱的美食投上了宝贵了一票！

有一种幸福，叫美食的幸福。

有一种味道，叫幼儿园的味道。

简单的食材经过爱与智慧的沉淀后，

便焕发出不同寻常的味道。

本次厨艺比赛活动，不仅是厨艺上的切磋，更是爱心的传递。参赛师傅们用心制作，用精湛的厨艺和满满的爱心，为幼儿园的美食文化增添更绚烂的一笔！