【生活燕幼·安全第一】祥和园区：“展才艺，亮技能”——食堂人员刀工比拼活动

为进一步提高食堂员工的业务水平，促进幼儿食物加工的精细化和规范化，更好的为幼儿园教育教学工作服务，2022年5月7日下午3点，燕子矶幼儿园祥和园区进行了食堂人员刀工比赛。

刀工比赛开始了，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，食堂的师傅们个个飞快地切着土豆丝、胡萝卜丝和莴笋丝，刀功娴熟，动作利落，不到一分钟就切完了一整个土豆，切出的土豆丝又细又均匀，没一会儿，随之，大小形状均匀的蔬菜丁也相继完成了。

比赛结束，一盘盘土豆丝、胡萝卜丝和莴笋丝呈现在眼前，丝丝透亮，搏人眼球，大厨们使用切片、切块和雕花的技艺，创作了一件件蔬菜拼盘作品。

最后，由评委组及大众评审团的老师们按用时与精细度两个维度进行评分，共同评选出了一、二、三等奖。

通过本次比赛，进一步提高了食堂员工的工作水平，也更好地服务了幼儿园教育教学工作，今后，我园将继续加大力度，严格规范食堂各项工作，在幼儿饮食安全方面做到让幼儿喜欢，让家长放心。